冬季日照短，气温低，且气候多变，多数蛋鸡产蛋下降甚至停产，影响养鸡户的经济效益和市场调节。为使蛋鸡持续产蛋，必须创造良好的饲养管理条件，科学喂养，精心管理。
1.防寒保暖。

保持环境温度是维持母鸡冬季产蛋的关键。冬季鸡舍温度应保持8℃— 13℃之间，可采取如下简便、有效保温措施：一是搞好鸡舍维修。在冬季来临前，修好窗门，堵塞风洞，防止贼风侵袭；二是适当提高饲养密度，利用其体热增加舍温；三是舍内厚垫干草，及时清除积粪，天气晴朗时勤出勤换勤晒垫料。
二、通风换气。

在防寒保温的同时，必须对鸡舍的通风换气给予足够的重视，防止有害气体(氨、二氧化碳等)的积聚，排除细菌和灰尘，保持空气清新，维持相对湿度(以60%—70%为宜)，但要防止贼风，一般在难舍背风面墙壁设置弯头式通风装置，以免鸡群直接受风，最好在中午打开门窗，抽气筒和天窗，调节气流，使空气新鲜。
三、补充光照。

光照可增强母鸡的体质，促进脑垂体性腺激素的分泌，使滤胞成熟并排卵，从而保持母鸡产蛋能力旺盛。母鸡每天的光照时间应保持16小时，在白天自然光照短于12小时的冬季，须人工补充光照，最好采用不大于60瓦的清洁白炽灯，并使用灯伞，要求每周擦一次灯泡，注意保持灯伞完好。增加光照时间，以天亮前和日落后各补一半为好，光照强度为每平方鸡舍面积2—4瓦灯光，安装时灯泡高度离地2米，灯与灯之间的距离相等，40瓦灯泡，灯间距在3米左右(若为1.5米，应换25瓦灯泡)。补充光照只宜逐渐延长，每次增加量不超过1小时，并稳定5—7天，直至昼夜光照之和为16小时，切忌忽照忽停，忽早忽晚，忽长忽短，忽强忽弱。尚若停电时，可用3 倍于电灯泡的马灯替代。一般当年新育母鸡的补充光照时间自10月开始至翌年3月底止，老母鸡从12月到第二年3月底为宜。对健康不良、发育差，年龄小，体重轻的鸡群应推迟一段时间补充光照， 否则鸡群早产早衰。
4.供足营养。

冬季鸡只代谢旺盛，应适当提高饲料中代谢能水平，降低粗蛋白含量，补喂青菜、谷芽等青绿饲料、维持钙磷平衡。可在一般饲料中加入10%— 15%动物性饲料和矿物质饲料。料要日喂3—4次，要求定时定量，自由采食，在饲料形态上适当增加粒料量，保证最后一次喂颗粒性饲料，如粉碎的玉米、小麦、稻谷等高能量饲料。
5.合理饮水。

母鸡的饮水量跟气温高低、饲料的类别有关，一般来说，喂干粉料时，鸡的饮水量约为采食量的2倍。若连续36小时不给饮水，会影响母鸡产蛋直至“歇窝”，因而要保证产蛋鸡饮水，在冬季给清洁温水，既可防止鸡只胃肠受寒生病，又利于保持体热。一般每百羽鸡设置2个饮水器，就可让鸡自由饮水。
6.精心管理。

冬季舍内外温差较大，鸡群要早关晚放。每天放鸡前要先开部分窗户，使舍内温度逐渐降低后再放鸡出舍，让鸡多晒太阳，增加运动。鸡群活动减少时，可在垫料上撒些谷物或在舍内悬吊青菜，促使鸡活动，吊菜的高度宜在母鸡喙部伸到的水平高出3—4 厘米，不可过高或过低。
7.减少应激。

蛋鸡胆小，易受惊吓，对周围环境的变化非常敏感，稍有不适，轻则影响采食量、产蛋率，重则导致生病死亡。因此要注意如下几点：

一要搞好环境卫生，用具要经常清洗消毒；

二要保证环境安静，工作时要轻缓，外人不得进入鸡舍，更要防止猫、狗等动物骚扰，而且每天灯光的开闭、喂食，拣蛋、清扫等应按规定日程准时进行；

三是饲料要稳定，不得突然更换，若非换料不可，也要循序渐进；